インスリンは膵臓で作られ血液を巡り、全身の細胞へ到達します。筋肉の運動や、その他の仕事をするとき必要なブドウ糖を、燃やしてエネルギーに変える大切なホルモンです。糖尿病は、このホルモンが不足して、体内にブドウ糖がだぶつく病気と考えられていましたが、最近はこのインスリンが十分あるのに利用されず血糖値が高くなる糖尿病が増えてきました。この状態をインスリン抵抗性があると呼びます。インスリン抵抗性は、肥満者に多く、体の各細胞はインスリンの働きに鈍感になってブドウ糖を利用せず、益々体に脂肪を貯めこみ悪循環に
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